홈메이드 푹신하고 맛있는 버터밀크 팬케이크

지도

• 오븐용 접시를 오븐에 넣어 팬케이크를 만들 때 보관하고 오븐을 따뜻하거나 가능한 한 가장 낮은 온도로 설정합니다.
• 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금을 큰 그릇에 넣고 휘젓습니다. 별도의 그릇에 버터밀크와 달걀을 달걀이 깨질 때까지 휘젓습니다.
• 계속 저으면서 마른 재료에 액체를 천천히 추가합니다.
• 액체를 모두 넣었지만 혼합물이 완벽하게 매끄럽지 않으면 녹인 버터를 혼합물에 넣고 나무 숟가락이나 실리콘 주걱으로 부드럽게 섞습니다.
• 달라붙지 않는 큰 팬이나 철판을 중약불로 몇 분 동안 가열하고 팬에 녹은 버터를 살짝 바릅니다.
• 팬의 크기에 따라 가능한 한 반복하면서 반죽을 프라이팬에 넣습니다. 팬을 너무 많이 채우지 않도록 하십시오.
• 팬케이크의 가장자리를 따라 기포가 생기고 밑면이 황금빛 갈색이 되면 약 2~4분 동안 팬케이크를 조심스럽게 뒤집습니다.
• 다른 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 요리합니다. 반죽이 모두 익고 서빙할 준비가 될 때까지 익힌 팬케이크를 가열된 오븐에 넣습니다.