스파이시 그린 팔라펠 버거

맛있는 채식 버거를 위한 이 레시피에서는 매콤한 병아리콩 혼합물을 더 큰 패티로 만들고 에어 프라이어에서 굽습니다.

이것은 시간을 절약하고 지방 소비를 줄입니다. 바삭바삭한 빵, 홈메이드 크림 소스, 영양가 높은 채소와 결합하면 단 30분 만에 간편하면서도 풍미 가득한 가족 식사를 즐길 수 있습니다.

Also Read: 스파이스 크러스트 치킨 허벅지 샌드위치 만드는 방법

필요한 재료

• 물기를 제거한 통조림 병아리콩 480g
• 양파 1개
• 마늘 3쪽
• 납작한 잎 파슬리 50g
• 소금 1티스푼
• 커민 가루 0.5티스푼
• 갓 간 후추 0.25티스푼
• 훈제 파프리카 가루 1티스푼
• 고춧가루 0.25티스푼
• 간 생강 0.25티스푼
• 올리브 오일 1큰술
• 사워 크림 200g
• 소금 0.5티스푼
• 강황가루 1작은술,
• 마늘가루 0.5티스푼
• 오이 1개
• 붉은 양배추 60g
• 아기 시금치 20g
• 브리오슈 버거 번 4개.

매콤한 그린 팔라펠 버거 만드는 법

병아리 콩을 물기를 빼고 헹굽니다. 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오. 신선한 파슬리를 씻고 자른다.

병아리콩, 양파, 마늘, 파슬리, 소금, 커민, 후추, 훈제 파프리카, 칠리 파우더, 간 생강을 푸드 프로세서에 넣습니다. 모든 것이 잘 결합되고 질감이 거칠어질 때까지 펄싱합니다.

팔라펠 혼합물을 그릇에 옮기고 4개의 동일한 버거 패티 모양을 만듭니다. 각 패티를 올리브 오일로 닦습니다. 패티를 에어프라이어 바구니에 넣고 바구니를 에어프라이어에 밀어 넣습니다. 200°C 온도에서 15분 동안 장치를 시작합니다.

그 동안 나머지를 준비하십시오. 소스의 경우 사워 크림, 소금, 심황 및 마늘 가루를 함께 섞습니다. 오이는 씻어서 얇게 썬다. 손상된 겉잎은 떼어내고 찬물에 헹구어 잘게 썬다. 아기 시금치를 씻으십시오. 브리오슈 번을 잘라 마른 팬에 굽습니다.

구워지면 에어프라이어에서 팔라펠 버거 패티를 꺼냅니다. 강황 소스 1큰술을 브리오슈 번 아래쪽 절반에 펴 바릅니다. 어린 시금치, 팔라펠 패티, 강황 소스 한 스푼, 잘게 썬 양배추, 오이 슬라이스를 추가하고 상단 반쪽 롤빵으로 마무리합니다. 즉시 봉사하십시오.